Am 30.09 schlachten wir Weideochse Angler Rotvieh. Es wird Bratwurst, Salami und Fleisch und entweder Leber oder Leberwurst geben - je nach Nachfrage.
Am 7. 10. Mangalitza. Es wird Fleisch geben und wahrscheinlich Leberkäse und Leber. Vielleicht noch eine andere Wurstsorte. Auf jeden Fall Flomen zum selber Grieben- Schmalz kochen.
Außerdem Termin am 7.10.: Lammfleisch vom Coburger Fuchs.
Bitte ab sofort vorbestellen.
Die nächsten Termine für Mangalitza und Krainer Steinschaf sind im November. Da gibt es dann auch grünen Speck und Kohlwurst